糯米酒

日志 | 2016年09月23日 | 浏览:4978

  在我认为,酒更应该算是一道菜,喜欢就多喝,不喜欢就不喝,完全搞不懂饭桌上拼酒的阵仗,觥筹交错,非要喝得不省人事才能体现尊重吗?大家由此可以看出,我是一个不爱喝酒的人。

  不然,我唯独喜爱妈妈酿的糯米酒,非常甜,却不腻味,每次喝上一口都是满满的幸福感。上个月,妈妈又酿了一缸糯米酒,过程并不复杂,酿酒前要预先准备一个陶瓦酒缸,一个木桶,一个大水盆,10斤糯米,一个酒饼。首先,瓦缸、木桶、大水盆要清洗得非常干净,晾干,然后把洗过泡发的糯米倒入木桶,大火蒸熟,然后把糯米倒入大水盆中晾一会。接着,把酒饼用凉开水化开,再慢慢倒入糯米中,搅匀。此时,便可以把糯米倒入瓦缸中,在中间挖一个孔,并在周边用筷子插几个洞,闭封缸口,同时用毛被包裹瓦缸,第二天便能闻到酒香,三天后便可食用。

百香果

日志 | 2016年08月03日 | 浏览:2495

  楼顶种的百香果于5月初便开花结果了,从看到第一朵花那天起,便天天翘首期盼着果子成熟的时节,而两个月过去了果子依旧青一色,部分果子出现干瘪的状况,其间甚是怀疑种植的方式是否有误,抑或土壤肥料不够?就这么挨到7月中旬,某日夜里一阵雨水袭来,次日清晨,惊喜地发现几颗微红的百香果,随手拾起地上的小竹棍,轻轻敲打果子,只见它在枝条上摇晃了一圈,啪一声落在地上。

  果子成熟了会自然掉落,于是每天都拎着塑料篮子上楼顶拾果子,成了这段时间的一大乐趣,每次都可拾满一篮子,估摸着有二十个左右,连续几日后突然发现堆满了一桌子,吃不完又不便于存放,所幸分装几袋送给朋友品尝,乐哉!朋友吃得过瘾,又发信息索要,可惜剩得不多,只好作罢。

艾叶粑粑

日志 | 2016年04月09日 | 浏览:2333

  清明前后,江南地区有一种独特的小吃,称之为艾叶粑粑,顾名思义就是用艾叶做的糍粑。艾叶可入药是众所周知的,殊不知把它烹制成小吃,更让人赞不绝口。不晓得艾叶粑粑源起于哪个朝代,传承至今仍广受百姓的喜爱,让人不得不赞叹前人的智慧。

  80后的我对艾叶粑粑情有独钟,不仅仅是因为它脍炙人口,更多的缘由是它承载着一段岁月,每年这个时节都借此重拾睽违已久的往事。那时我还在读小学,三月天,阴雨雨绵绵,我头戴着斗笠、脚穿着雨鞋、手里拎着个小箩筐,跟随着妈妈在田间的路埂上来回踏着,路两旁泥潭地里长得满满的艾叶,郁郁葱葱,微风拂过,一阵一阵浓郁的青草气息扑面而来。妈妈说这艾叶是大自然馈赠的宝贝,能治百病,这个季节吃了对身体极有益处,可祛除体内的寒湿。当时的我只觉得雨天采艾叶是一大乐趣,不大理会这些道理,待箩筐压得满成小山包,才恋恋不舍地离开。

明天端午

日志 | 2015年06月19日 | 浏览:3389

  午后炙热的阳光肆意地烘烤着大地,前脚刚踏出办公室门口,便感到阵阵热浪袭来,全身每一寸肌肤瞬间被闷热的空气裹着,让人喘不过气。眼前白茫茫一片,我微低着头,右手下意识地举过头顶遮挡阳光,好一会才缓冲过来慢慢地睁开眼睛,无奈地顶着烈日任其暴晒裸露的双臂向工地走去。

  掐指一算,来到这座城市已有四个月,白天在工地上转悠,晚上坐在办公桌前,台面总叠放着处理不完的资料。朋友来电问候近况,常不想多言,坦然自若地回答“习惯了”,这却是有违内心的话。一个人呆在办公室,音响循环地播放着歌曲“外面的世界”,熟悉的旋律一次次触动着每一颗细胞,动荡不安的思绪最终奇妙地把我从纷扰的世间抽离,虽达不到禅宗冥想的境界,仅仅是静静地坐着,享受着躯体与内心找到的这种默契,取代那些似无必要的烦琐。

冬季怎么补,喝点粥

日志 | 2013年01月26日 | 浏览:2873

  前天休息,跑去理发店剪了个头发,因为就要过年了,想让自已精神一些,再就是担心晚几天去可能就要排队了,染发烫发的靓女多哇,她们一折腾就两三个小时,受不了。从小我就是在这里剪的头发,可以说这个理发店伴随着我长大,这么多年过去了每次去到依然是一样的感觉,而且价格很便宜,5元,哈哈。

  中午去食堂吃饭,阿姨看着我说:“小陈,你变胖啦!”我一时反应不过来,随口回答道“冬天养人,大家都会胖的。”回到办公室我跑到卫生间对着镜子瞧了瞧,觉得自已并没有变化啊,应该是剪短了头发的缘故。不过阿姨的一句话,提醒了我,冬天是要补一补了。

久违的油饺

日志 | 2013年01月17日 | 浏览:2762

  随着年龄的增长,发现自已在闲暇时越来越爱不由自主地回忆过去,往往一些小事或一件物品都能勾起脑海深处的记忆。有时问自已是否太多愁善感,但每当一幅幅旧画面在脑海闪过时,心中便能激起愉悦的心情。我准备慢慢地把这些美好的画面拾起来,如果哪一天忘记了可以回来看看。

  写下上面这段话是因为同事前几天送了我一袋自已包的油饺,月牙形状,外侧捏着花纹,很好看,勾起了我的往事,百感交集。小的时候,每逢年底,家里都要做一些类似油饺的油炸食品,过程相当复杂但有趣。材料无非是面粉、花生、芝麻、糖、花生油之类的,和包水饺一样,把馅用面皮包好,最后经过油炸即大功告成。每次开始包油饺时,我都是一本正经,没过多久就坐不住了,拿着面团把它捏成各种形状,圆的、方的、动物状的,爸爸总是吩咐要封好口,不然用油一炸就裂开了。

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